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Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
Shopska salat ein „Muß“ für ein matzedonisches Essen.
Es geht schnell und es schmeckt vorzüglich.
|
Anzahl |
Einheit |
Zutat |
|
300 |
g |
Tomate |
|
2 |
|
Paprikaschote, rot |
|
8 |
|
Oliven |
|
50 |
g |
Zwiebel |
|
1 |
|
Peperoni |
|
100 |
g |
Käse |
|
2 |
|
Ei(er) gekocht |
|
5 |
l |
Öl |
|
N.B. |
|
Salz |
- Paprika in gleichen mittleren Stücken schneiden und für 2-3 Minuten in der Pfanne mit Olivenöl anrösten.
- Die Zwiebel hacken. Dann die Tomaten,Oliven und die gerösteten Paprikaschoten mit dem Öl aus der Pfanne in eine Salatschüssel geben
- Die Chilischote in kleine Ringe schneiden. Alles miteinander vermischen und etwas Öl dazugeben.
- Mit Käse, gekochten Eiern und Petersilie servieren.
Matzedonien
Gekocht am
02.Juni 2013
Shopska Salat
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