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Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
- Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln 5 Minuten darin dünsten, dann das Hack zufügen und bräunen lassen.
- Tomaten, Chili, Salz und Pfeffer zufügen, weiterbraten bis die Flüssigkeit nahezu verdampft ist.
- Papayas klein schneiden und in die Pfanne geben
- Dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C 5-10 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist
- Wer nicht gern scharf isst und mildes Aroma bevorzugt, sollte nur 1/2 bis 1 Chilischote verwenden.
Arbeitszeit: ca 30 Minuten für Enchiladas und 30 Minuten für die Tortillas Haupspeise - Fleisch
|
|
Menge |
|
Zutaten |
|
|
2 |
EL |
Öl, (Pflanzenöl) |
|
|
1 |
|
Zwiebel(n), klein, fein gehackt |
|
|
1 |
Zehe/n |
Knoblauch, zerdrückt |
|
|
450 |
g |
Hackfleisch, vom Rind oder Lamm |
|
|
4 |
|
Tomate(n), enthäutet und gehackt |
|
|
2 |
|
Chilischote(n), gehackt |
|
|
1 |
TL |
Salz |
|
|
|
|
Pfeffer, schwarz |
|
|
1-2 |
|
Papaya, halbiert und entkernt |
|
|
50 |
g |
Käse, gerieben |
Gekocht am
24. August 2013
Papayas mit Hackfleisch in der Pfanne
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