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Menge |
Zutaten |
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1,5 kg |
Mehlige Kartoffeln |
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300 gr |
Nicht geräucherteren Speck |
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1-2 |
Zwiebeln |
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1 Bund |
Schnittlauch und Blattpetersilie |
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Salz, Pfeffer Muskat nach Belieben |
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1. Kartoffeln abkochen, schälen und in kleinen Teilen in einen Topf geben.
2. Milch, Butter in den Topf geben und mit einem Handmixer, oder Kartoffelstampfer die Kartoffeln mit Milch,Butter und ordentlich Salz und euner guten Prise frisch geriebenen Muskat verrühren. Es kommt auf die Mischung von Muskat und Salz an. Muss jeder mal probieren. Lieber etwas mehr Butter nehmen, das gibt einen leckeren Geschmack ab.
3.Zwiebeln und den Nicht geräucherten Speck in Würfel schneiden und in der Pfanne getrennt anbraten.
3. Schnittlauch und Petersilie schneiden.
4. Servieren
Kartoffelbrei in die Mitte des Tellers anrichten und Speck, Zwiebeln, Schnittlauch und Petersilie nach Geschmack garnieren.
Dazu ein leckeres Bier.
Arbeitszeit: ca 30 Minuten - Fleisch - Hauptspeise
Rezept folgt
Dänemark
Gekocht am:
31.12.2013
Burning Love
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