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Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
Gekocht am
17.August 2013
Beilagen zum Asado
1. Das Asado Fleisch
2. Empanadas
3. Salsa
4. Chimichurri
Beilagen wie Tomatensalat und Blattsalat werden zum Asado dazugereicht. Jedoch wird im Laufe eines Asados immer weniger bis gar nicht mehr Salat gegessen.
Also nicht zu viel einplanen.
- Mais und Bohnen abtropfen lassen, Paprikaschote in Streifen, Zwiebel in Würfel schneiden, alle Zutaten vermengen.
- Für die Marinade die Zutaten verrühren, abschmecken, über den Salat geben, mischen und durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Menge |
Einheit |
Zutaten für 20 Personen |
|
Argeninischer Salat |
||
|
3 |
Dose/n |
Maiskörner, (je 280 g) |
|
1 |
Dose |
Bohnen, rote (ca. 500 g) |
|
3 |
|
Paprikaschote(n), grüne |
|
3 |
|
Zwiebel(n) |
|
4 |
EL |
Essig |
|
8 |
EL |
Öl |
|
n.b |
|
Salz und Pfeffer Zucker |
|
Blattsalat |
||
|
1 |
Köpfe |
Eisbergsalat |
|
|
|
Blattsalat, Rucola handvoll |
|
Tomatensalat |
||
|
8-10 |
|
Tomaten + Essig/Öl |
|
Brot |
|
1 Bauernbrot |
|
3-4 |
|
Baguett |
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