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Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
- Schweinefleisch pfeffern und in eine flache Schüssel (kein Metall) legen.
- Für die Marinade Zwiebeln, Knoblauch, Minze, Zitronensaft und Öl vermischen und über das Fleisch geben.
- Abgedeckt 6-8 Std. an einen kühlen Platz oder in den Kühlschrank stellen, zwischendurch das Fleisch gelegentlich wenden.
- Den Grill vorheizen. Die Staks auf jeder Seite 5-6 Min. grillen, dann salzen.
- Mit knusprigem Brot und grünem Salat servieren.
Die Marinade besteht aus gehackten Rosmarinnadeln, Piri-Piri (den kleinen portugiesischen Chilischoten), gehacktem Knoblauch, Orangensaft und Salz.
Bife de Porco Grelhado
Portugal
Gekocht am
19. Juni 2013
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Menge |
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Zutaten |
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3 |
Schweinesteak |
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4 |
Piri-Piri |
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1 Zweig/e |
Rosmarin |
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2 Zehe/n |
Knoblauch |
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300 ml |
Orangensaft |
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1 EL |
Salz |
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100 ml |
Bier |
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Arbeitszeit: ca 15 -20 Minuten - Marnierzeit 6-8 Stunden - Hauptspeise - Grillen
Leider kein Bild geschossen
1.Garnelen mit Knoblauch und Chili
3. Milchreis
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