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Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
- Aus Öl, Salz, Piment, Pfeffer eine Marinade erstellen und das Fleisch darin einige Stunden einlegen.I
- n einer Pfanne scharf anbraten.
- Zwiebeln und Paprika grob würfeln und mit dem Fleisch in eine feuerfeste Form geben.
- Im Backofen erst mit hoher Temperatur dann mit geringerer Temperatur weiter braten.
- Den Brühwürfel in 2 Tassen Wasser auflösen und nach und nach zum Fleisch geben, damit das Gemüse nicht austrocknet.
Beilagen nach Belieben, z.B. Chipa
|
Menge |
Einheiten |
Zutaten |
|
800-1000 |
g |
Schweinelendchen |
|
2 |
|
rote Paprika |
|
2 |
|
Grüne( oder gelbe) Paprika |
|
4 |
kleine |
Zwiebeln |
|
2 |
Tassen |
Fleischbrühe |
|
|
|
Öl, Salz, Pfeffer, Piment |
|
|
|
|
Zubereitungszeit etwa 30 Minuten. - Vorspeise oder Haupgericht - Fleisch
Paraguay
Gekocht am
08.Dezember 2013
Lomo de Cerdo con verduras - Schweinelendchen mit Gemüse
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