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Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
Arbeitszeit: ca 20 Minuten - Hauptspeise - Beilage - Vegetarisch
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Menge |
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Zutaten |
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1 |
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Eisbergsalat oder Kopfsalat |
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1 |
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Salatgurke |
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4 |
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Tomaten |
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1 |
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gelbe Paprika |
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1/2 |
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Staudensellerie |
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1 |
große |
Zwiebel |
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200 |
gr |
Schafskäse |
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4 |
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Gekochte Eier |
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8-10 |
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Schwarze Oliven |
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8-10 |
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Grüner Oliven |
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1 |
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Saft der Zitrone |
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1 |
EL |
Kräuter |
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Etwas Zucker, Salz Pfeffer |
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6 |
EL |
Olivenöl |
Albanien
Gekocht am
07. September 2013
Albanischer Salat
- Kopfsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Gurke, Tomate, Paprikaschote und Staudensellerie waschen und abtrocknen.
- Gurke hobeln, Tomaten achteln, Paprikaschote in Streifen schneiden. Staudensellerie bis auf die Blätter in dünne Ringe schneiden, Zwiebel in dünne Ringe schneiden, den Käse in Stücke brechen, Eier pellen und vierteln, die gefüllten Oliven halbieren. Alles zusammen mit den schwarzen Oliven vermischen.
- Öl, Zitronensaft, Gewürze und Kräuter zu einer Soße verrühren und über den Salat gießen, gut mischen und etwa 1/2 Stunde ziehen lassen
