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Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
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Menge |
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Zutaten |
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250 |
g |
Rosenkohl |
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250 |
g |
Kartoffeln |
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1 |
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Zwiebel |
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200g |
g |
Crème fraîche |
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50 |
cl |
45Bouillon |
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20 |
g |
Butterfett |
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N.B |
Salz, Pfeffer |
- Putzt den Rosenkohl und halbiert jeden längs.
- Schält die Zwiebel und die Kartoffeln, schneidet beides in Würfel.
- Schmelzt Butterfett im (Dampf-)Kochtopf und gebt die Zwiebeln hinein. Anschließend gebt ihr Rosenkohl und Kartoffeln zu, salzt und würzt, gebt Bouillon und Wasser zu und bringt alles zum Kochen.
- Lasst Sie 30 min köcheln.
- Im Orginal wird das noch püriert. Das habe ich nicht gemacht. Jeder solle es essen wie er will. Suppe pürieren, Crème fraîche hinzu... fertig
Arbeitszeit: ca 30 Minuten Kochzeit - Hauptspeise - Vegetarisch
Haber leider kein Bild gemacht. War so hungrig und so begeistert von dem Rezept, das ich einfach gegessen habe ohne ein Bild zu schiessen. Naj, dafür war es köstlich.
Belgien
Gekocht am
11.November 2013
Crème à la flamande
