worldwide-cooking.de - ein Online Rezeptbuch - zum Nachkochen geeignet
Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
Zutaten
300 g
Sauerkraut
1 kleine
Zwiebel(n)
2 Liter
Wasser
300 g
Rippchen, vom Rind
2 m.-große
Kartoffel(n)
300 g
Bratwurst, geräucherte
Pilze, getrocknete
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Gemüsebrühe (Vegeta)
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Sauerkraut kurz im Topf mit Wasser durchspülen, damit es nicht zu sauer ist. Anschließend die Zwiebel klein schneiden und mit dem Sauerkraut, Rippchen und ca. 2 l Wasser kochen.
Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einem anderen kleinen Topf kochen. (Würde man sie direkt mit dem Sauerkraut kochen, würden sie nicht weich werden.)
Die Bratwurst in Ringe schneiden und mit den weich gekochten Kartoffeln zum Sauerkraut dazugeben. Je nach Geschmack noch getrocknete Pilze hinzufügen. Ungefähr 1/2 bis 1 Stunde köcheln.
Dann mit Salz, Pfeffer, Paprika und Vegeta abschmecken. Die Sauerkrautsuppe sollte richtig würzig schmecken.
In der Slowakei hat jede Familie ihr eigenes Rezept für ihre Kapustnica. Manche kochen sie mit zusätzlichem Fleisch, Speck, Paprika, Sahne, Mehlschwitze, Lorbeerblätter, Kümmel usw. Man kann also ruhig etwas experimentieren.
Kapusca
Slowakei
Gekocht am
30.Mai 2014
Arbeitszeit: ca. 1 Std - Hauptspeise - Fleisch
| Home |
| Länder-Auswahl |
| Rezepteingabe |
| WM-Kochen 2014 |
| Wisenswertes |
| Afrika |
| Asien |
| Europa |
| Südamerika |
| Ozeanien |
| USA-Karibik |
| Facebook Worldwide-Cooking |
| Gekochte Rezepte |
| Juni-Sept13 |
| Okt13-Jan14 |
| Feb-Jun14 |
| Facebook Worldwide-Cooking |
| Afrika Glossar |
| A-L |
| M-Z |
| Ägypten |
| Angola |
| Algerien |
| Äthopien |
| Äquatorialguinea |
| Benin |
| Botswana |
| Burkina Faso |
| DR Kongo |
| Elfenbeinküste |
| Ghana |
| Gabun |
| Guinea |
| Gambia |
| Kamerun |
| Kap Verde |
| Kenia |
| Kongo |
| Lesotho |
| Libyen |
| Liberia |
| Malawi |
| Mali |
| Marokko |
| Mosambik |
| Namibia |
| Nigeria |
| Niger |
| Ruanda |
| Sambia |
| Südafrika |
| Senegal |
| Sierra Leone |
| Simbabwe |
| Sudan |
| Tunesien |
| Tansania |
| Togo |
| Uganda |
| Zentralafrika |
| Australien |
| Iran |
| Irak |
| Japan |
| Jordanien |
| Libanon |
| Korea |
| Katar |
| Oman |
| Usbekistan |
| Red-Snapper Filets auf Tagliatelle |
| Borani Esfanaaj |
| Batata Charp |
| tarkhina |
| Japanischer Sushi-Reis |
| Frittierte Süsskartoffeln |
| Gedämpfter Lachs |
| Mezze |
| Tabbouleh Salat |
| Kousa bel Laban |
| Foul |
| Scharfer Karottensalat |
| Frischer gesäuerter Sesamöl - Gurkensalat |
| Katar-Gurkensalat |
| Safran-Reis |
| Usbekische Pilaw mit Huhn |
| Länder von A - E |
| Länder von F - N |
| Länder von O - S |
| Länder von T - Z |
| Albanien |
| Andorra |
| Armenien |
| Asserbaidschan |
| Belgien |
| Bosnien-Herzegowina |
| Bulgarien |
| Deutschland |
| Dänemarrl |
| Estland |
| England |
| Österreich |
| Polen |
| Portugal |
| Rumänien |
| Russland |
| San Marino |
| Schottland |
| Schweden |
| Schweiz |
| Serbien |
| Slowenien |
| Slowakei |
| Spanien |
| Tuerkey |
| Tschechien |
| Ungarn |
| Ukraine |
| Wales |
| Weissrussland |
| Zypern |
| Argeninien |
| Bolivien |
| Brasilien |
| Chile |
| Ecuador |
| Kolumbien |
| Paraguay |
| Peru |
| Uruguay |
| Venezuela |
| Asado_Fleischliste |
| Salsa |
| Empanadas |
| Chimichurri |
| Beilagen_Asado |
| Rinderhüftsteak mit Augerginen |
| Cuñapé |
| Chorrellana |
| Lomo Montado |
| Feijoada |
| Minutenfleisch |
| Kokosnusscreme |
| Schweinerippen mit Bohnen und Mais |
| Citrusy Chicken Salad (Escabeche de Pollo) |
| Spicy Ceviche-Style Shrimp and Grits |
| Citrusy Chicken Salad (Escabeche de Pollo) |
| Papaya & Pineapple Compote |
| Empanadas mit Hackfleiscch |
| Chipa |
| Lomo de Cerdo con verduras - Schweinelendchen mit Gemüse |
| Hot Stone Shrimp Ceviche with Cassava |
| Asado_Fleischliste |
| Chimichurri |
| Beilagen_Asado |
| Schweinebraten Rubio in Coca-Cola geschort |
| Tahiti |
| Neuseeland |
| Neukatelonien |
| Salomon Inseln |
| Poisson cru |
| Chevrettes à la Vanille et Coco |
| Chargrilled Skirt Steak Fajitas |
| Crepe Neukatelonien |
| eng_ Kara - Snack |
| Kara - Snack |
| Fish Curry with Tomatoes |
| Fish Curry with Tomatoes |
| Solomons Island Cassava Pudding |
| Salomons Cassava Kuchen |
| Amerika |
| Costa Rica |
| Honduras |
| Mexiko |
| Jamaika |
| Kanada kein WM Land |
| Pananma |
| Caesar Salad |
| Hamburger |
| Gebratene rote Bohnen mit Reis und Rührei |
| Sopa de caracol |
| Tortilla Salat |
| Enchilada Verdura |
| Papayas mit Hackfleisch |
| gebeizter Lach und Hackfleisch Eintopf |
| Tamale |
| Juni-Sept13 |
| Okt13-Jan14 |
| Feb-Jun14 |
| Facebook Worldwide-Cooking |
| Home |
| Facebook Worldwide-Cooking |
| Gekochte Rezepte |
| Afrika Glossar |
| A-L |
| M-Z |
| Ägypten |
| Angola |
| Algerien |
| Äthopien |
| Äquatorialguinea |
| Benin |
| Botswana |
| Burkina Faso |
| DR Kongo |
| Elfenbeinküste |
| Ghana |
| Gabun |
| Guinea |
| Gambia |
| Kamerun |
| Kap Verde |
| Kenia |
| Kongo |
| Lesotho |
| Libyen |
| Liberia |
| Ägyptischer Fleischtopf |
| Vegetarische Suppe |
| Algerien, Gemüsesuppe mit Nudeln und Koriander |
| Ägyptischer Fleischtopf |
| Guinean Fish Grill |
| Amiwo |
| Botswana Beef |
| Couscous Burkinabé |
| Mwamba |
| Gebratenes Perlhuhn in Erdnusssauce |
| Ghana Tomaten-Huhn Rezept |
| Gurken-Salat Rezept |
| Tomaten Gurken-Slalat |
| Gambia-Tomaten Huhn |
| Kidneybohnen mit frittierten Kochbananen |
| Cachupa |
| Kachumbari Dipp oder Salat |
| Coupe Mount Kenya |
| Futari |
| Chakalaka |
| Gebratene Teigtaschen |
| Weitere Rezepte |
| Bondo gumbo |
| Malawi |
| Mali |
| Marokko |
| Mosambik |
| Namibia |
| Nigeria |
| Niger |
| Ruanda |
| Sambia |
| Südafrika |
| Senegal |
| Sierra Leone |
| Simbabwe |
| Sudan |
| Tunesien |
| Tansania |
| Togo |
| Uganda |
| Zentralafrika |
| Futali |
| Mrouzia – süße Lamm Tajine |
| Cous-Cous Bratlinge und malische Gemüsemischung |
| CousCous Salat |
| Chiabakia |
| Tajine mit Huhn und Sesam |
| Frango Zambeziana |
| Fruchtiger Apfel-Rosinen Risoto |
| Suya Grillspieße |
| Stew aus Niger |
| Igisafuliya |
| Zambian Salads |
| Bananen Salat mit roten Linsen |
| Thiéboudienne |
| Egusi Soup |
| African Chicken Stew |
| CousCous |
| Cucumber Yogurt Salad |
| Lablabi |
| Humus |
| Pilau |
| Moyo |
| Katogo of Matooke |
| Ceesbaar |
| Talipa mit Sesam und Tomaten |
| Australien |
| Iran |
| Irak |
| Japan |
| Jordanien |
| Libanon |
| Korea |
| Katar |
| Oman |
| Usbekistan |
| Red-Snapper Filets auf Tagliatelle |
| Borani Esfanaaj |
| Batata Charp |
| tarkhina |
| Japanischer Sushi-Reis |
| Frittierte Süsskartoffeln |
| Gedämpfter Lachs |
| Mezze |
| Tabbouleh Salat |
| Kousa bel Laban |
| Foul |
| Scharfer Karottensalat |
| Frischer gesäuerter Sesamöl - Gurkensalat |
| Katar-Gurkensalat |
| Safran-Reis |
| Usbekische Pilaw mit Huhn |
| Länder von A - E |
| Länder von F - N |
| Länder von O - S |
| Länder von T - Z |
| Albanien |
| Andorra |
| Armenien |
| Asserbaidschan |
| Belgien |
| Bosnien-Herzegowina |
| Bulgarien |
| Deutschland |
| Dänemarrl |
| Estland |
| England |
| Albanischer Salat |
| Escalivada |
| Betes am cap de costella |
| weitere Rezepte |
| Salattorte |
| Wospadur |
| Pov |
| Nudeltopf Asserbaidschan |
| creme flamande |
| Waterzooi |
| Bosanski Lonac |
| Salata Sneshanka |
| Schnitzel bulgarische Art |
| Banitza |
| Palatschinken |
| Frühstück |
| Gefüllte Rinderrouladen |
| Herzchen Waffeln |
| Zwiebelrostbraten mit Semmelknödel |
| Burning Love |
| Schaschlik_Estland |
| Lancashire-Lammtopf |
| Hot Dog |
| Rhabarbersuppe |
| Fischfrigadellen |
| Karjalapiirakka |
| Kalakukko |
| Lachsbrett |
| Larmes de chocolat |
| Chatschapuri |
| Salat mit Rote Beete |
| Zaziki |
| Gyros |
| Holland Gehaktballen |
| Uromas holländischer Möhrenstampf |
| Kotletts mit Apfel-Kartoffel Gemüse |
| Äpfel mit Mandel und Rosinen im Schlafrock |
| Spagetti Bolognese |
| Gebackener Lachs - Baked Salmon |
| Backed Salmon |
| Lammkeule mit Blaubeerenmarinade |
| Pita |
| Pita - eng |
| Fattoush - eng |
| Fattoush |
| Shish Kebab-eng |
| Kohlsalat |
| Saratas Vegetarische Gericht |
| Kurzem Stroganoff |
| Suppe mit Alpengemüse |
| Krautspätzle mit Kassler |
| Liechtensteiner Ribel |
| GEFÜLLTER KÜRBIS |
| Luxemburg_Hippen |
| Zwiebelsuppe |
| Malta Gemüsepfanne |
| Matzedonisches Brot |
| Shopska Salat |
| Tavche Gravche |
| Lammgulasch im Tontopf |
| Salamur |
| Salat Montenegro |
| Gegrillte Lachsforelle |
| Nudelsalat mit Thunfisch |
| Österreich |
| Polen |
| Portugal |
| Rumänien |
| Russland |
| San Marino |
| Schottland |
| Schweden |
| Schweiz |
| Serbien |
| Slowenien |
| Slowakei |
| Spanien |
| Apfelstrudel |
| Piroggen |
| Kopytka |
| Schlesische Bohnen |
| Garnelen mit Knoblauch und Chili |
| Bife de Porco |
| Milchreis |
| Rumänische Tomatensuppe |
| Piraschki |
| Russischer Schichtsalat |
| Antipasta |
| Fagioli con le Cotiche |
| Beef and Ale Pot Roast |
| Kötbullar mit Kartoffelpüree |
| Raclette |
| Bohnensuppe |
| Gulasc-Slowenien |
| Kapustnica |
| Spanisches Gazpacho |
| Albondigas |
| Ensalada de Tonyina |
| CHORIZO-Tomaten-Salat |
| Andalusische Paella |
| Mallorquinischer Mandelkuchen |
| Tuerkey |
| Tschechien |
| Ungarn |
| Ukraine |
| Wales |
| Weissrussland |
| Zypern |
| Sigara Börek |
| Sauerkraut Tschechien |
| Ungarisches Grill Hähnchen |
| Ukrainischer Borschtsch mit Rindfleisch |
| Tomato Welsh Rarebit |
| Babka |
| Ofengemüse mit Halloumi |
| Gurkensalat mit Koriander |
| Argeninien |
| Bolivien |
| Brasilien |
| Chile |
| Ecuador |
| Kolumbien |
| Paraguay |
| Peru |
| Uruguay |
| Venezuela |
| Asado_Fleischliste |
| Salsa |
| Empanadas |
| Chimichurri |
| Beilagen_Asado |
| Rinderhüftsteak mit Augerginen |
| Cuñapé |
| Chorrellana |
| Lomo Montado |
| Feijoada |
| Minutenfleisch |
| Kokosnusscreme |
| Schweinerippen mit Bohnen und Mais |
| Citrusy Chicken Salad (Escabeche de Pollo) |
| Spicy Ceviche-Style Shrimp and Grits |
| Citrusy Chicken Salad (Escabeche de Pollo) |
| Papaya & Pineapple Compote |
| Empanadas mit Hackfleiscch |
| Chipa |
| Lomo de Cerdo con verduras - Schweinelendchen mit Gemüse |
| Hot Stone Shrimp Ceviche with Cassava |
| Asado_Fleischliste |
| Chimichurri |
| Beilagen_Asado |
| Schweinebraten Rubio in Coca-Cola geschort |
| Tahiti |
| Neuseeland |
| Neukatelonien |
| Salomon Inseln |
| Poisson cru |
| Chevrettes à la Vanille et Coco |
| Chargrilled Skirt Steak Fajitas |
| Crepe Neukatelonien |
| eng_ Kara - Snack |
| Kara - Snack |
| Fish Curry with Tomatoes |
| Fish Curry with Tomatoes |
| Solomons Island Cassava Pudding |
| Salomons Cassava Kuchen |
| Amerika |
| Costa Rica |
| Honduras |
| Mexiko |
| Jamaika |
| Kanada kein WM Land |
| Pananma |
| Caesar Salad |
| Hamburger |
| Gebratene rote Bohnen mit Reis und Rührei |
| Sopa de caracol |
| Tortilla Salat |
| Enchilada Verdura |
| Papayas mit Hackfleisch |
| gebeizter Lach und Hackfleisch Eintopf |
| Tamale |