worldwide-cooking.de - ein Online Rezeptbuch - zum Nachkochen geeignet
Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
- Alle Zutaten gesäubert und geviertelt in eine Schüssel geben und im Mixer pürieren, bis sich ein dickflüssiger Brei mit Stückchen ergibt.
- 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils 1 gehäuften EL Teig in das Öl geben und handtellergroße Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen, damit das Öl aufgesaugt wird, nach Wunsch nachsalzen.
Variante:
Paprika durch eine kleine Aubergine ersetzen.
Tipp:
Wer weniger geübt im Wenden von Pfannkuchen ist, fügt dem Rezept 1 EL mehr Mehl oder 1 Ei oder 2 EL Speisestärke hinzu.
Menge |
Zutaten |
|
2 |
Banane(n) (Koch-), reif |
|
2 |
Zwiebel(n), mittelgroß |
|
3 |
Ei(er) |
|
100 g |
Maismehl |
|
2 |
Paprikaschote(n), rot |
|
1/2 TL |
Chilipulver |
|
150 g |
Natur-Joghurt |
|
5 EL |
Milch |
|
2 Prisen |
Salz |
|
|
Pflanzenöl, zum Braten |
|
|
|
Gekocht am
25.Januar 2014
Ceesbaar
Arbeitszeit: ca 50 Minuten - Hauptspeise - Vegetarisch
süßlich - scharf und vegetarisch - pikante Pfannkuchen aus Afrika
.
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