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Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
The national dish of Senegal, this boldly flavored combination of fish, rice, and vegetables simmered in tomato sauce is a hearty one–pot meal. You can make it with any fish or vegetables you have on hand, including potatoes, cassava, squash or pumpkin, and plantains. See the articleSenegalese Shopping List for more information on the ingredients traditionally used in this dish. This recipe first appeared in our May 2012 issue along with John O'Connor's story A Feast For All.
Da ich einen Fehleinkauf gemacht hatte, änderte ich das Gericht und nahm Hackfleisch anstatt Fisch. Das war genauso gut.
Kommentar: Das Gericht war verändert worden, jedoch hatte es trotzem sehr afrikanisch geschmeckt.
Kinderbewertung: 4 Punkte, da ich zuviel Salz im Essen hatte
Erwachsenbewertung 4 Punkte von meiner Frau und 8 von mir(war zuviel Salz enthalten)
Gekocht am
11.Januar 2014
Senegal
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