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Bodo’s Onlie -Rezeptbuch
Kommentar: Meine Gäste waren über die beiden Speise begeistert und haben volle Punktzahl gegeben.
Bewertung : 10 Punkte
Die Küche in Andorra ist überwiegend katalanisch. Die Nationalgerichte sind Coques (flache Kuchen), Trinxat (ein Gericht aus Kartoffeln und Kohl) und Truites de carreroles (Pilzomelette). Einheimische Wurst- und Käsesorten sowie Schweinefleisch- und Speckgerichte sind ebenfalls typisch für den Staat.
Ich habe Andorra gewählt, da ich einen Schweinebraten hatte und den unbedingt als Land verkochen wollte.
1. Escalivada - gegrillte Paprikas und Augerginen
2. Betes am cap de costella - Schweinekotletts mit Vermicelli
Anstatt Schweinekotletts habe ich einen 5 Kg Braten genommen. Hat ebenfalls gut finktioniert.
Gekocht am
14.Dezember 2013
Andorra
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